1. Salată de pepene galben cu prosciutto și mozzarella

Combinația de pepene galben, prosciutto și mozzarella este perfectă pentru zilele toride de vară. Această salată este răcoritoare, ușoară și plină de arome. Pepenele galben dulce și suculent se îmbină de minune cu prosciutto sărat și mozzarella cremoasă, iar frunzele de rucola adaugă un strop de gust care completează perfect acest mix.

2. Gazpacho de roșii și căpșuni

Gazpacho este o supă rece, ideală pentru zilele călduroase. De această dată, îți propunem o variantă cu roșii și căpșuni. Roșiile aduc o notă de prospețime, în timp ce căpșunile oferă un strop de dulceață. Adaugă puțină mentă pentru un gust răcoritor și vei obține un preparat inedit și savuros.

3. Pui la grătar cu salsa de mango

Grătarul este nelipsit vara, iar puiul la grătar este o alegere clasică. Însă, dacă vrei să îi dai o notă exotică, servește-l cu o salsa de mango. Mango-ul copt aduce o dulceață subtilă, iar ceapa roșie și ardeiul iute adaugă un contrast plăcut de texturi și arome. Este o rețetă simplă, dar impresionantă.

4. Tacos cu pește și sos de avocado

Pentru o masă lejeră și rapidă, încearcă tacos cu pește și sos de avocado. Fileurile de pește se prăjesc ușor și se servesc în tortilla, alături de un sos cremos de avocado, roșii tăiate cubulețe și coriandru proaspăt. Este o rețetă care aduce o bucată din Mexic direct în farfuria ta.

5. Salată de quinoa cu legume de sezon

Quinoa este o sursă excelentă de proteine și se combină perfect cu legumele de sezon. Roșiile cherry, castraveții, ardeiul gras și porumbul dulce adaugă culoare și savoare acestei salate hrănitoare. Dressing-ul de lămâie și ulei de măsline completează perfect această rețetă simplă, dar nutritivă.

6. Clafoutis cu cireșe

Pentru desert, îți recomandăm un clafoutis cu cireșe. Este un desert franțuzesc tradițional, care pune în valoare aromele cireșelor coapte. Aluatul pufos și ușor dulce se îmbină perfect cu fructele suculente, creând un echilibru delicios. Se servește călduț, cu puțin zahăr pudră deasupra.

7. Înghețată de casă cu fructe de pădure

Înghețata de casă este întotdeauna o idee bună, mai ales când folosești fructe de pădure proaspete. Poți folosi zmeură, afine, mure și căpșuni pentru a crea o înghețată răcoritoare și plină de vitamine. Nu ai nevoie decât de un blender și câteva ingrediente simple pentru a obține un desert care va fi pe placul tuturor.

8. Smoothie bowl cu banane și unt de arahide

Smoothie bowl-urile sunt nu doar sănătoase, ci și foarte fotogenice. Un smoothie bowl cu banane și unt de arahide este bogat în proteine și fibre, perfect pentru un mic dejun sau o gustare de vară. Decorează-l cu felii de banană, semințe de chia și fulgi de migdale pentru un aspect apetisant.

9. Bruschette cu roșii și busuioc

Bruschetele sunt ideale pentru un aperitiv rapid și delicios. Pâinea prăjită se freacă cu usturoi, se stropește cu ulei de măsline și se acoperă cu un amestec de roșii tocate și busuioc proaspăt. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, care aduce un strop de Italia la masa ta.

10. Salată de pepene roșu cu feta și mentă

Pepenele roșu și brânza feta formează o combinație neașteptată, dar delicioasă. Salata de pepene roșu cu feta și mentă este răcoritoare și perfectă pentru zilele fierbinți de vară. Menta adaugă un gust proaspăt, iar feta oferă un contrast sărat care echilibrează dulceața pepenelui.