Sucul de roșii este o băutură populară care oferă o mare varietate de vitamine, minerale și antioxidanți puternici.

Este deosebit de bogat în licopen, un antioxidant puternic cu beneficii impresionante pentru sănătate.

Cu toate acestea, unii consideră că sucul de roșii ar putea să nu fie la fel de sănătos ca roșiile întregi din cauza conținutului ridicat de sodiu găsit în anumite mărci.

Sucul de rosii - care sunt beneficiile pentru sănătate

1. Foarte hrănitor

Sucul de roșii este o băutură populară, preparată din sucul de roșii proaspete.

Deși puteți cumpăra suc de roșii pur, multe produse populare - cum ar fi V8 - îl combină cu sucul altor legume, cum ar fi țelina, morcovii și sfecla.

Iată informațiile nutriționale pentru 1 cană (240 ml) de suc de roșii 100% conservat:

- Calorii: 41

- Proteine: 2 grame

- Fibre: 2 grame

- Vitamina A: 22% din valoarea zilnică (DV)

- Vitamina C: 74% din VD

- Vitamina K: 7% din VD

- Tiamină (vitamina B1): 8% din VD

- Niacină (vitamina B3):: 8% din VD

- Piridoxină (vitamina B6): 13% din VD

- Folat (vitamina B9): 12% din VD

- Magneziu: 7% din VD

- Potasiu: 16% din VD

- Cupru: 7% din VD

- Mangan: 9% din VD

După cum puteți vedea, sucul de roșii este foarte nutritiv și conține multe vitamine și minerale importante.

De exemplu, consumul a doar 1 cană (240 ml) de suc de roșii aproape acoperă necesarul zilnic de vitamina C și acoperă 22% din necesarul de vitamina A sub formă de alfa și beta-carotenoizi.

Carotenoizii sunt pigmenți care sunt transformați în vitamina A în corpul. Această vitamină este esențială pentru o vedere sănătoasă și pentru menținerea țesuturilor.

Aceste carotenoide nu sunt doar transformate în vitamina A, ci acționează și ca antioxidanți puternici, protejându-vă celulele de daunele cauzate de moleculele instabile numite radicali liberi.

Deteriorarea radicalilor liberi a fost legată de afecțiuni cronice precum bolile de inimă și se crede că joacă un rol în procesul de îmbătrânire.

În plus, sucul de roșii este încărcat cu magneziu și potasiu - două minerale vitale pentru sănătatea inimii.

Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, inclusiv de acid folic și vitamina B6, care sunt importante pentru metabolismul dumneavoastră și pentru multe alte funcții.

2. Bogat în antioxidanți

Sucul de roșii este o sursă concentrată de antioxidanți puternici, cum ar fi licopenul, un pigment vegetal carotenoid care a fost legat de beneficii impresionante pentru sănătate.

Citește continuarea pe DC Medical.