Ingrediente:

Pentru supă ai nevoie de 

4-5 buchețele de conopidă

1 ceapă

1 morcov

1 mână de fasole verde congelată 

2 gogoșari 

1 rădăcină pătrunjel 

100 g unt

150 g smântână 

1 legătură pătrunjel 

sare

piper 

Pentru frigănele ai nevoie de

4 felii de pâine de o zi

2 ouă

sare

ulei 

Mod de preparare:

1. Cureți ceapa, morcovul, 2 gogoșari și rădăcina de pătrunjel, le tai bucăți mai mari și le pui la fiert în apă cât să le acopere. 

2. Când dă în clocot adaugi și buchețelele de conopidă și fasolea verde, presari un praf de sare și lași să fiarbă foarte bine. 

3. Apoi le pasezi cu tot cu zeamă, amesteci crema de legume cu untul și smântâna și mai dai într-un clocot. Presari verdeața tocată și potrivești de sare. 

4. Bați ouăle cu un praf de sare, treci fiecare felie de pâine prin ouăle bătute și le prăjești în ulei încins.

Masa este gata. Poftă bună!