Iată de ce ai nevoie pentru această rețetă delicioasă cu praz:

Ingrediente:

Pentru aluat:

250 g făină

125 g unt

1 gălbenuș

1 praf sare

puţină apă

Pentru umplutură:

4 bucăţi praz

100 g cașcaval ras

30 g unt

3 ouă

200 ml lapte

200 ml smântână

sare

piper

Mod de preparare: Pentru aluat, se pune făina într-un vas și se amestecă cu sarea. Se adaugă untul tăiat bucăţele și, după ce se sfărâma și se amestecă bine cu făina, se adaugă gălbenușul desfăcut cu puţină apă. Se frământa și se mai adaugă apă, dacă aluatul nu se leagă. Apoi, aluatul se întinde într-o foaie care se transferă în tava de copt și se presară cu cașcavalul. Partea albă de la praz se taie mărunt și se călește în unt. Se lasă pe foc aproximativ 15 minute. Ouăle se bat și se amestecă cu laptele si smântâna. În forma de copt, peste cașcaval, se pune prazul călit, se toarnă amestecul de lapte, se potrivesc de sare și piper și se dă la cuptor pentru 35 de minute.

Poftă bună!