Vită la cuptor cu cartofi dulci. O rețetă savuroasă
Data actualizării:
Data publicării:
Această rețetă de vită la cuptor cu cartofi dulci este alegerea ideală pentru o masă cu familia și prietenii. Este delicioasă și te va cuceri pe loc. 

Ingrediente: 


1kg carne de vită 

2 cepe

6 frunze de dafin

2 lingurițe zahăr brun

1 lingură pastă de tomate

300ml bere

300ml supă vită

1 lingură oțet balsamic

2 lingurițe piper 

2 lingurițe praf de muștar

2 lingurițe chimen măcinat

Sare

Piper


Pentru cartofi:


1 kg cartofi dulci

1 linguriță semințe de coriandrul

1 lingurița paprika 

1/2 lingurița piper 

1/2 oregano uscat

2 linguri ulei măsline


Mod de preparare: 


Cuptorul trebuie să fie încălzit la 140C. Frecați bine carnea cu pudra de muștar, semințele de chimen, sarea și piperul. Într-o oală de cuptor de fontă sau tavă de cuptor mai înaltă, prăjiți carnea cu 2-3 linguri de ulei pe toate parțile pentru a obține o crustă. 

O scoateți și o puneți pe o farfurie. 

În aceeași oală adăugați ceapa tocata, frunzele de dafin, zaharul și un praf de piper, sare și căliți la foc mediu. Ceapa trebuie se devină caramelizată. Puneți pasta de tomate și mai lăsați un minut. Adăugați berea și amestecați. 

Adăugați carnea din nou și turnați supa de vită. Lăsați pe foc pana totul ajunge la punctul de fiebere, după aceea acoperiți oala cu folie de aluminiu și băgați în cuptor pentru circa 3 ore și jumătate. 

Scoateți carnea și adăugași oțet în oală. Mai lăsați pe foc până scade sosul. 

 

Pentru cartofi:

Se încinge cuptorul la 200 grade. Se amestecă semințele de coriandru, paprika, piperul, oregano și sarea. Cartofii se pun într-o tava curățați și tăiați tip wedges. Puneți uleiul și condimentele și amestecați pana când toți sunt acoperiți uniform. Puneți tava la cuptor și coaceți pentru 10-15 minute.


Poftă bună!


Autorul articolului: Bianca Moldoveanu
Categorie: Retete
Tagurile articolului: cartofi dulci  cuptor  retete  vita 


DC Media Group Audience

Sabbagh

Christian Sabbagh a izbucnit: Ce rost mai are să lucrez? Mai bine devin șomer! Am vândut tot ce aveam de vândut, la preț de chilipir, numai să-mi fac copilul bine

Emil Rengle și Randi. Sursă foto: Instagram

„Câinii dau din coadă când mă văd”. Randi, replică la adresa lui Emil Rengle, după ce a declarat că a fost îndrăgostit de el

Captură video: Pro TV

Vlăduța Lupău s-a gândit deja la numele bebelușului: „Este un nume din Biblie. Doamne ajută să vină sănătos pe lume”

Sursa foto: Vlăduța Lupău, Instagram. Sursa foto: Bursucu, Instagram

Motivul pentru care Vlăduța Lupău e supărată pe Bursucu. Cei doi nu își mai vorbesc de câțiva ani: „Am sărit calul, recunosc”

Alina Bădic

Horoscop Fecioară 23 - 30 martie 2024. Alina Bădic: Vor avea beneficii foarte semnificative

Alina Bădic, horoscop 24 - 30 martie 2024. Zodia care va da lovitura - previziuni pentru toate semnele

Horoscopul primăverii 2024. Gemenele Oana și Adina Timofte: Vești grozave pentru o zodie

Sursa foto: Vlăduța Lupău, instagram

Vlăduța Lupău, însărcinată din nou / prima fotografie

Alina Bădic horoscop martie 2024

Horoscop 24 - 30 martie 2024. Alina Bădic, previziuni pentru două zodii

Captură video: Facebook/Cristina Șișcanu

Rețeta cu care Cristina Șișcanu l-a impresionat pe Mădălin Ionescu: „Mamă, cât de bun e, nu pot să cred așa ceva”

Gemenele Oana și Adina Timofte. Captură video: România TV

Horoscop pentru luna aprilie, cu gemenele Adina și Oana Timofte. Zodia care va avea noroc cu carul

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @KamranAydinov

Nu mai puneți asta în ciorbe! E toxic! Dr. Radu Țincu: Organismul e afectat. Vine la pachet cu stresul oxidativ și cu o disfuncție mitocondrială / video



pixel