Ziua vinului roşu este o sărbătoare de factură recentă, dar vinul roşu are o tradiţie de mai multe mii de ani. Se estimează că vinul roşu ar fi apărut în urmă cu aproximativ 7.000 de ani fiind produs de chinezii din provincia Henana. Acest vin era produs din struguri sălbatici, miere şi orez, precum şi fructe de păducel. Amestecul acestor ingrediente era păstrat în vase din lut în care se punea şi drojdie pentru a încuraja fermentarea.

Istoria vinului continuă de-a lungul secolelor până în zilele noastre. O descoperire din 2007, în Armenia, plasează prima cramă cunoscută în jurul anului 6100 î.Hr, într-o peşteră. Descoperirea a fost făcută de o echipă de arheologi din Armenia şi Irlanda.

Conform izvoarelor istorice, vechii locuitori de pe teritoriul actual al Georgiei, în Caucazul de Sud, au învăţat în jurul anului 6000 î.Hr. că dacă zdrobesc strugurii şi îngroapă sucul rezultat în vase de lut pe perioada iernii obţin vin roşu.

Vin alb sau roșu? Mihaela bilic mai spulberă un mit: Dacă ne luăm după cartea de nutriție, alcoolul îngrașă

În jurul anului 3100 î.Hr. vechii egipteni obţin vin roşu din struguri şi apar şi primele interpretări simbolice care corelează vinul roşu cu sângele.

Prima menţiune cu privire la faimosul vin de Bordeaux datează din anul 71 d.Hr şi provine de la Pliniu cel Bătrân, care menţionează şi podgoriile din această regiune ce urma să devină parte a Franţei.

În 1619 viticultori francezi plantează viţă de vie în Virginia, în Lumea Nouă.

Prima ediţie a Zilei vinului roşu a fost sărbătorită la 28 august 2014 la propunerea lui Jace Shoemaker-Galloway, scriitoare freelancer şi personalitate online.

Din cele mai vechi timpuri, vinul roşu a făcut parte din numeroase culturi şi civilizaţii de peste tot din lume. Pe măsură ce a trecut timpul, tehnologiile de obţinere a vinului roşu s-au perfecţionat dar această băutură şi-a păstrat caracterul de simbol al prieteniei, fericirii, transformării şi vieţii în general, notează Agerpres. 

Vinul PERFECT pentru fiecare zodie! Pregăteşte-te de o degustare scrisă în „stele”

De ce este bine să consumi câte un pahar de vin roșu în fiecare seară. 5 beneficii nebănuite

Consumul de vin roșu în fiecare seară poate  fi  extrem de benefic pentru sănătatea ta mentală și fizică.

Se pare că nimeni nu se mai satură de vinul roșu, inclusiv oamenii de știință. În fiecare zi apare câte un alt studiu care promovează beneficiile uimitoare ale acestei băuturi.

Iată cinci motive pentru care relaxarea cu un pahar de vin roșu după o zi lungă ar trebui să fie pe lista ta de lucruri de făcut : 

1. Consumul de vin roșu poate fi bun pentru inima ta

S-a demonstrat că antioxidanții din vinul roșu, numiți flavonoizi, reduc riscul de boli de inimă prin scăderea nivelului de LDL (colesterol rău) și prin creșterea producției de colesterol bun. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din California, Davis, anumite soiuri au mai multe concentrații de flavonoide decât altele. 

2. Vinul roșu poate reduce riscul de depresie

În timp ce consumul cronic de alcool în exces a fost legat de probleme de sănătate fizică și mentală, consumul moderat de vin roșu poate avea efectul opus.  Un studiu de șapte ani efectuat pe peste 5.500 de adulți cu vârste cuprinse între 55-80 de ani, fără antecedente de depresie sau abuz de alcool, a constatat că băutorii moderați (definiți ca fiind cei care beau între două și șapte pahare mici de vin pe săptămână) au fost mai puțin predispuși să sufere de depresie decât cei care beau mai mult sau mai puțin decât această cantitate.

Citește mai multe aici