Cum trebuie să gătești, de fapt, puiul la cuptor. Greșeala pe care ai făcut-o în tot acest timp: „Majoritatea facem asta”
Data publicării:
Prof. Dr. Dan Vodnar a dezvăluit cum trebuie așezat corect puiul pe tavă, atunci când îl introducem la cuptor.

Există extrem de multe sfaturi și trucuri utile din bucătărie pe care trebuie să le știi, pentru a te bucura atât de o masă sănătoasă, cât și de una savuroasă și plină de nutrienți importanți pentru organism. În acest sens, trebuie să eviți să faci o greșeală majoră, pe care o fac foarte multe gospodine, când vine vorba de pregătirea unui pui la cuptor. 

„De cele mai multe ori, facem lucruri pentru că așa e tradiția sau pentru că așa am fost obișnuiți. Gândiți-vă câți dintre noi nu gătim puiul cu pieptul în sus? Majoritatea facem asta. Adică atunci când pui puiul la cuptor, la tavă, îl pui cu pieptul în sus, dar în realitate pieptul ar trebui să fie în jos, pentru că pe spate, puiul are cea mai mare cantitate de grăsime, care se poate scurge pe pieptul de pui, făcându-l mult mai suculent și apetisant. Puiul se bagă pe burtă, nu pe spate.”, a declarat Prof. Dr. Dan Vodnar, în cadrul podcastului Acasă la Măruță.

Citește și: Motivul pentru care nu trebuie să folosești uleiul de măsline pentru prăjit. Riscurile la care te supui / VIDEO

Cel mai corect mod de preparare

Dacă despre alimentele prăjite știm deja că părerile sunt unele negative, acestea fiind puse pe lista de „așa nu”, există un mod de preparare extrem de corect, pe care ar trebui să-l folosim adesea, fie că e vorba de pregătirea cărnurilor sau legumelor. Acest truc permite alimentelor să-și păstreze toți nutrienții intacți, un lucru benefic pentru corpul nostru.

„Un proces mai bun de gătit este cel făcut la aburi. Atunci când fierbi un aliment, are loc și o difuzie a nutrienților în apă. Dacă fac supă, de exemplu, e bine, pentru că rămâne acolo, dar dacă doar fierbi bucata de carne, după care o scoți și o mănânci, ar fi bine să  gătești carnea la aburi. Și la legume la fel, pentru că se pierd nutrienții.”, a continuat acesta.

VEZI și: Alimentele esențiale pentru un creier sănătos: „Trebuie să le includem în meniul zilnic”. Ce este indicat să consumi în fiecare zi, pe stomacul gol/ VIDEO

Care este porția de carne pe care trebuie să o ai în farfurie

Mai mult, există și un truc simplu prin care își poți da seama ușor dacă ai pus în farfurie porția corectă de carne, ori de alte alimente. Nutriționistul Wasim Nazer ni l-a dezvăluit și nouă, după care ne-a mai vorbit și despre beneficiile consumului de carne.

„Dacă vorbim de o porție de carne, ea trebuie să fie cam jumătate din palmă. Dacă vorbim de orez sau paste trebuie să mâncăm cât intră într-o palmă, adică 4-5 linguri, cam aceasta este porția. Cât timp mănânci salată, atunci nu ai probleme. De asemenea, la legume se aplică același lucru. Poți să mănânci cât vrei. 

Te saturi, au vitamine, au minerale, care ne ajută foarte mult. Carnea ne ajută să avem o digestie mai lungă, deci să nu simțim foamea foarte repede. Dacă mănânci doar salată, fără proteine, după maxim o oră îți este foame și iar începi să mănânci. Dacă ai pus o porție de proteine, cum ar fi carne sau brânză, atunci o să dureze până la o oră jumătate sau trei ore și atunci nu o să simți foamea atât de repede. De aceea este important să avem și proteine la mese”, a precizat Wasim Nazer, nutriționist, în cadrul emisiunii Pastila de Frumusețe, de la Spectacola, DC News și DC Medical.

VEZI și: Ingredientul pe care îl consumăm zilnic și este extrem de nociv: „Prima sursă de cancer”. Este ascuns în foarte multe alimente / VIDEO

Interviul integral cu nutriționistul Wasim Nazer poate fi urmărit mai jos:

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News


Autorul articolului: Andreea Cercel
Categorie: Lifestyle


DC Media Group Audience

Jador/ captură video Youtube, Spectacola

Cine va cânta la nunta lui Jador: „Datorită lui sunt astăzi în muzică”. Care este tradiția la care artistul vrea să renunțe / video

Cătălin Moroșanu, Iancu Sterp/ captură video Spectacola, Instagram

Cătălin Moroșanu, reacție după scandalul cu Iancu Sterp la Survivor: „Nu e ok să te pui cap în cap cu cineva care e luptător. Ce s-a văzut a fost eronat”/ video

Captură video: Pro TV

Andrei Ciobanu, dezamăgit de gestul pe care l-a făcut TJ Miles la Survivor All Stars: „Am rămas cu un gust amar” / FOTO

Victoria Ghiță. Captură video: YouTube/Românii au talent

„Ai mari șanse să câștigi Românii au Talent”. Cei patru jurați au fost impresionați de stilul de dans al Victoriei

Alina Bădic - horoscop aprilie 2024

Alina Bădic a venit cu horoscopul 21– 27 aprilie 2024. Zodia care va lua o decizie bună care uimește pe toată lumea

Dorian Popa, Laurențiu Reghecampf, captură video Youtube

În plin scandal cu Reghecampf, Anamaria Prodan îi cere sfatul lui Dorian Popa: „Mă doare sufletul că în direcția asta se îndreaptă și băiatul meu cu tatăl lui”

Captură video: Pro TV

Ana Porgras, moment de gelozie la Survivor All Stars, după cina romantică dintre Zanni și Alexandra Duli: „Nu înțelegeam de ce a ales-o pe ea”

 Astrologul Remus Ionescu. Captură video: YouTube/Playtech Stiri

Cele mai favorizate zodii în luna mai 2024. Astrologul Remus Ionescu: „Ei au noroc din senin”

Captură video: YouTube/Canal33

Horoscop cu Camelia Pătrășcanu. Previziuni pentru fiecare zodie până pe 1 mai

Gemenele Oana și Adina Timofte. Captură video: România TV

Horoscopul banilor pentru luna mai 2024, cu gemenele Adina și Oana Timofte. Zodiile care vor avea câștiguri financiare uriașe

Captură video: YouTube/La Măruță

Ana Pal a dat cărțile pe față. Adevăratul motiv pentru care a fost eliminată de la Survivor All Stars: „A fost nedrept” / VIDEO

prof. dr. Irinel Popescu

Prof. Dr. Irinel Popescu, avertisment privind un medicament extrem de popular printre români: Dă o boală gravă




pixel