Pizza este una dintre cele mai populare rețete culinare din lume, existând numeroase tipuri, cu ingrediente și moduri de preparare diverse, care satisfac toate preferințele și gusturile. Chiar și cei care nu sunt bucătari experimentați pot prepara pizza acasă cu ușurință, folosind aluat pregătit din comerț și sos de roșii gata preparat, împreună cu topping-urile preferate.

Mihaela Bilic, adevărul despre pizza

Există unele prejudecăți legate de pizza, fiind adesea percepută ca un produs de tip fast-food, iar atunci când este consumată, multe persoane au un sentiment de vinovăție. Medicul nutriționist Mihaela Bilic a precizat însă că pizza poate fi chiar o opțiune culinară sănătoasă.

„Nu știu de ce pizza a trecut în categoria produselor de fast food. De ce ne ferim de ea și de ce ne simțim vinovați atunci când o consumăm? Din punct de vedere nutrițional într-o pizza avem toate categoriile de nutrienți: blatul înseamnă carbohidrați, sosul de roșii, ciupercile sau ardeiul gras înseamnă legume, iar brânza și șunca aduc proteine și grăsimi.

E adevărat, la capitolul ingrediente făinoasele reprezintă mai mult de jumătate din cantitate, deci pizza nu este un produs de slăbit. Însă este un fel de mâncare potrivit pentru copiii în creștere sau pentru persoanele care fac efort fizic și au nevoie de multă energie. Dacă ar fi să facem o comparație, putem spune că pizza înseamnă un fel de sendviș desfășurat. O pizza de 20 cm în diametru este echivalentă cu o porție de paste”, a spus medicul nutriționist Mihaela Bilic, în cadrul rubricii Doctor de bine, de la știrile Pro TV.

Te-ar putea interesa și: „Dacă e triunghi amoros, eu nu mă bag”. Cum a reacționat Cristina Cioran, după ce tatăl fiicei sale a fost surprins în compania unei alte femei

Cum să transformăm pizza într-un produs nepericulos pentru siluetă

Cu toate acestea, pentru a transforma pizza într-o opțiune mai sănătoasă pentru siluetă, Mihaela Bilic sugerează limitarea consumului la o porție moderată.

„De ce considerăm pizza un produs nesănătos? Ce poate fi greșit în pizza? Mai degrabă ar trebui să ne ferim de o porție de paste care pot ascunde mult ulei, sau de un sendviș care poate avea multă maioneză. Pe o pizza vezi toate ingredientele, nu e nimic ascuns. Iar dacă blatul este subțire și făcut din aluat bine dospit, atunci vorbim despre un produs premium, nicidecum de unul de fast-food.

Credeți că întâmplător pizza este cel mai consumat produs alimentar la nivel mondial? Toată lumea iubește pizza, este ușor de mâncat la colț de stradă, la birou sau la restaurant, poate fi o masă principală sau o gustare. De la pizza Margherita cu sos de roșii, mozzarella și busuioc, până la pizza cu bacon, salam picant sau 4 feluri de brânză, combinațiile sunt infinite…tot ce avem prin frigider poate fi pus pe o pizza. Iar topping-urile sunt mai degrabă condimente decât ingrediente, deci nici la calorii nu exagerăm.

Cum să transformăm pizza într-un produs nepericulos pentru siluetă? Prima variantă ar fi să nu mâncăm o pizza întreagă, ne limităm la 2-3 triunghiuri și completăm masa cu o salată mare de frunze și legume proaspete. Sau putem considera că pizza reprezintă porția de făinoase pentru 2 zile și dacă o mâncăm pe toată, la următoarele mese adio carbohidrați, doar grătar cu salată, ca să rămânem în buget. Sau respectăm regula 80/20 și suntem cuminți toată săptămâna, ca să putem mânca o pizza în weekend”, a spus medicul nutriționist Mihaela Bilic.