Laura Cosoi, rețetă delicioasă de supă de găină: „Gustul ei mă urmărește de mică” / Video
Data actualizării:
Data publicării:
Laura Cosoi le-a împărtășit fanilor rețeta sa de suflet pentru supă de găină, pe care o consideră o adevărată delicatesă a copilăriei.

Pe vremea rece, ce poate fi mai bun decât o supă de găină fierbinte, cu tăiței de casă și legume proaspete? Laura Cosoi a dezvăluit recent rețeta sa de suflet pentru această delicatesă, pe care o asociază cu amintirile din copilărie. Vedeta Laura a mărturisit că rețeta o are de la prietena sa, Corina, și că își dorește să păstreze vie tradiția acestei supe savuroase, preparând-o acum pentru copiii săi.

„Gustul supei de găină mă urmărește de mică, de pe vremea când mergeam la biserică și apoi ne așezam la masa de prânz în curtea casei. Supa de găină cu tăiței de casă și ridichea frecată cu sare și ulei era nelipsită de pe masa de prânz. Mirosul de legume fierte și pătrunjelul proaspăt cules din grădină... o delicatesă. Ei bine, încerc să reproduc această stare și emoția cu copiii mei, cărora le prepar din ce în ce mai des mâncărurile copilăriei mele. Nu mai știu exact cum făcea mama Marioara acea supă delicioasă, dar Corina, prietena mea, o face cam la fel. Am urmat pașii ei, iar acum este rândul meu să dau rețeta aceasta delicioasă mai departe!”, a spus Laura Cosoi, pe pagina sa de Facebook.

Te-ar putea interesa și: Rețeta cu care Cristina Șișcanu l-a impresionat pe Mădălin Ionescu: „Ce bine arată. Nu ai cum să nu mănânci așa ceva” / Video

Ingrediente:

1 găină

5 morcovi mari

1 ceapă

1/2 țelină

2 rădăcini pătrunjel

1 păstârnac

1 legătură pătrunjel verde

1 gogoșar roșu

sare

1 lingură ulei

2-3 frunze apio

Te-ar putea interesa și: Înghețată de cafea făcută în casă, fără zahăr. Carmen Brumă a oferit cea mai delicioasă rețetă, ideală pentru zilele caniculare: „Se prepară foarte ușor”

Pentru tăiței

1 ou

Sare

Făină - aproape o cană

Te-ar putea interesa și: Carmen Brumă, rețetă delicioasă de pizza proteică: „Este extrem de gustoasă și foarte sățioasă” / Video

Mod de preparare:

Se curată, tranșează și se spală puiul. Se pune la fiert împreună cu legumele întregi dar curățate și spălate, adică 2 morcovi, 1 rădăcina pătrunjel, frunzele de apio, 1/2 din țelină, 1/2 păstârnac.

Între timp taie cubulețe 2 morcovi, 1/2 păstârnac, 1 rădăcina pătrunjel, gogoșarul. Urmează tăițeii. Se pune într-un castron un ou bătut și se adaugă sare (un vârf de lingură) și făină în ploaie până devine omogen, apoi se frământă puțin compoziția, faci o bilă după care folosești sucitorul că să întinzi o foaie. Înainte pui făină și pe masă că să nu se prindă aluatul. Este important că această compoziție să nu fie tare.

Rulezi foaia și apoi tăi că să se formeze tăițeii, că pe niște felii de pâine foarte subțiri. După ce a fiert puiul se scoate din oală împreună cu legumele (pe care nu le mai folosești) și strecori supa. O pui iar pe foc și adaugi legumele tocate. Scoți carnea de pe os, o mărunțești și o adaugi peste legume. Pui sare după gust.

Separat fierbi tăițeii pentru 5 minute, arunci apă și îi pui in oală, la final de tot. Pentru culoare, iei un morcov, îl dai prin răzătoarea mică și îl pui pe foc împreună cu o lingură de ulei și puțină apă. Se lasă până capătă o culoare, aproximativ 3 minute și adaugi peste supă. Se mărunțește și se presară legătura de pătrunjel după care oprești focul! 

 
 
 
 
 
Vezi această postare pe Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

O postare distribuită de lauracosoi (@lauracosoi)

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News


Autorul articolului: Valentina Miu
Categorie: Retete



Sursă foto: Instagram/Mario Fresh. Sursă foto: Instagram/Alexia Eram

Mario Fresh confirmă despărțirea de Alexia Eram, după opt ani de relație: „A fost o decizie dificilă”. În ce relații sunt acum cei doi

Captură video: YouTube/Cancan

Ce relație are, de fapt, Lora cu socrii ei. Artista a spus-o chiar în ziua nunții: „Nu se opresc niciodată”

Captură video: YouTube/Xtra Night Show

Reacția lui Cătălin Botezatu, după ce Dan Capatos l-a întrebat despre copiii săi. Mara Bănică l-a provocat să dezvăluie numărul exact

Pepe, Raluca Pastramă, captură video Youtube, Xtra Night Show

Raluca Pastramă rupe tăcerea, după trei ani de la divorț. Ce acuzații grave îi aduce lui Pepe, în plin război pentru custodia fetițelor

Mihai Voropchievici. Captură Video Antena 3

Horoscop 14 - 20 octombrie 2024, cu Mihai Voropchievici. Zodia care va avea mare succes profesional

Sursă foto: Instagram/ Oana Roman, Marius Elisei

Alocația fiicei Oanei Roman, virată într-un cont deschis de Marius Elisei. Vedeta nu are acces la bani: „Aștept să văd...”

Captură video: YouTube/JORGE OFFICIAL. Captură video: YouTube/Jador

Cine este, de fapt, bărbatul cu care s-a văzut Oana Ciocan la restaurant. Jador îl cunoștea de mulți ani: „Fix la cine nu te aștepți. Am zis că îl omor”

Sursă foto: Captură foto Instagram Mario Fresh

Cu cine a plecat Mario Fresh în vacanță, după despărțirea de Alexia Eram. Artistul se distrează în Dubai

Pepe, Raluca Pastramă, captură video Youtube, Xtra Night Show

Pepe și Raluca Pastramă s-au întâlnit în sala de judecată. Ce acuzații i-a adus fosta soție

Captură video: YouTube/Kanal D Romania. Captură video: YouTube/un PODCAST misto By Bursucu'

„Hai că nu ne-am născut ieri. Am văzut și noi”. Teo Trandafir nu s-a abținut și l-a luat la rost pe Jador. Cum a reacționat cântărețul de manele / Video

Sursă foto: Captură foto Instagram Gina și Oana Matache

Gina Matache, mărturisiri emoționante despre divorțul fiice sale, Oana: „Nu mă așteptam. Am învățat să nu mă mai bag”

Captură video: TikTok/Jador

Jador și Oana Ciocan se căsătoresc! Când va avea loc marele eveniment și cine sunt nașii: „Mă însor cu ea! Am știut din prima zi că o să fie nevasta mea” / Video




pixel